Arroz con leche de mi madre

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 100
  g de arroz blanco redondo
• 5
  cucharadas de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  cáscara de limón
• 
  Naranja o clementina

1. Paso 1

   Hervir la leche con el azúcar , azúcar de vainilla y la cáscara de su elección (tenga cuidado de hacer una cinta lo suficientemente larga para quitarla fácilmente al final de la cocción).

2. Paso 2

   Cuando la leche hierva, arroje el arroz a la lluvia y baje el fuego para que el hervor sea muy lento, el arroz debe cocinarse muy lentamente.

3. Paso 3

   Cuando el arroz esté a ras con la leche, apague el fuego y déjelo enfriar; el arroz terminará de remojarse en la leche a medida que se enfría.

4. Paso 4

   Este postre caliente o frío se puede servir en ramekins con una cáscara de lima para decorar la parte superior.