Arroz con leche sin leche

Ingredientes

• 1
  huevo
• 3
  cucharadas de crema fresca
• 3
  cucharadas de arroz basmati
• 1
  cáscara de limón
• 3
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  cucharada de azúcar cristalina
• 1
  taza de agua

1. Paso 1

   1 – En una cacerola pequeña, batir la nata, el huevo, la cáscara de limón, azúcar , vainilla y azúcar cristal.

2. Paso 2

   2 – A fuego medio añadir agua y subir removiendo hasta que hierva.

3. Paso 3

   3 – Añadir el arroz hasta que esté completamente cocido.

4. Paso 4

   4 – Una vez cocido, apagar la cocción, poner un paño limpio en la sartén hasta que la mezcla esté completamente absorbida (la consistencia debe ser suave).

5. Paso 5

   5 – servir en ramekins (se puede añadir una cama de caramelo en el fondo para los gourmands =) )

6. Paso 6

   6 – para ser disfrutado caliente o frío. ¡Disfruten de la comida!