Pastel de chocolate en polvo

Ingredientes

• 6
  huevos
• 250
  g de azúcar
• 250
  g de harina
• 200
  g de chocolate en polvo para el desayuno
• 125
  g polvo de avellanas
• 250
  g de mantequilla o margarina
• 1
  paquete de azúcar de vainilla
• 1/2
  paquete de polvo de hornear
• 6
  cucharadas de agua con gas

1. Paso 1

   Batir juntos el azúcar , azúcar de vainilla y mantequilla . Añadir las yemas de huevos a la mezcla, pero conservar las claras.

2. Paso 2

   Mezclar la harina, la levadura, las avellanas y cocoa en polvo. Añadir esta mezcla a la masa previamente obtenida alternando con agua con gas.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la masa.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Verter la mezcla en una fuente y ponerla en el horno. Cocine por 40 minutos.