Arroz de mariscos

Ingredientes

• 1
  sobre de mariscos» (mejillones, camarones, supiones, cornadas…)
• 2
  chalotas
• 1
  diente de ajo
• 8
  cl de vino blanco seco
• 1
  cucharada de caldo de pescado
• 20
  cl de crema líquida
• 
  Estragón
• 
  Cebollino
• 1
  una pizca de cilantro
• 
  Jugo de limón
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Arroz basmati

1. Paso 1

   Pelar las chalotas y los ajos y cortarlos en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Dorarlos en un poco de aceite/< un href="#">mantequilla . Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Desglasar con vino blanco, añadir caldo de pescado, estragon , ciboulette y coriander . Revuelva.

4. Paso 4

   Añadir la nata y un poco de zumo de limón. Dejar cocer durante 2 minutos.

5. Paso 5

   Añadir los mariscos. Te devolverán el agua, pero puedes añadir un poco de agua.

6. Paso 6

   Tape y cocine a fuego medio durante 25 minutos.

7. Paso 7

   Ajustar el condimento si es necesario.

8. Paso 8

   Mientras tanto, cocine arroz basmati para acompañar este plato.