Arroz negro

Ingredientes

• 400
  g calamar
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 1
  tomate maduro cortado en trozos pequeños
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Caldo de pescado
• 
  Calamar
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el aceite en una sartén a paëlla .

2. Paso 2

   Dorar los calamares ligeramente salados .

3. Paso 3

   Cuando estén doradas, añada la cebolla finamente picada y córtela en tiras.

4. Paso 4

   Continuar la cocción y, después de 2 minutos, añadir el tomate .

5. Paso 5

   Después de dorar, vierta el arroz y la tinta. Tráelo de vuelta.

6. Paso 6

   Finalmente, verter el caldo.

7. Paso 7

   El tiempo total de cocción será de 30 a 40 minutos.