Arroz picante de verano

Ingredientes

• 1
  cebolla mediana (preferiblemente roja)
• 1
  una buena cucharada de aceite de oliva
• 1
  cucharada de perejil picado
• 1/2
  cubo de aves de corral trituradas y en polvo
• 1
  cucharadita de curry
• 1/2
  cucharadita de comino en polvo
• 1
  cucharadita de azúcar morena
• 45
  g de pasas
• 2
  dientes de ajo

1. Paso 1

   Freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva caliente en una sartén para saltear. Ablandar la cebolla sin dorarla. A continuación, añadir el arroz y luego el persil , el 1/2 cubo de ave de corral, el azúcar moreno, el raisins , las vainas de ail pasadas por el prensado de ajos y espolvorear las especias.

2. Paso 2

   antes de salar (si es necesario).

3. Paso 3

   Dejar a fuego muy lento durante unos 5 minutos, tapado, hasta que las uvas estén hinchadas y tiernas.