Arroz sin gluten y pan de harina de alforfón

Ingredientes

• 200
  g de harina de alforfón
• 200
  g de harina de arroz
• 1
  cucharada de masa madre sin gluten (evite el agar-agar)
• 1
  cucharadita de sal
• 40
  cl de agua
• 
  Aceite para moldes

1. Paso 1

   Mezclar la masa madre, el sal y un poco de agua.

2. Paso 2

   Añadir las harinas. Verter 40 cl de agua.

3. Paso 3

   Remover hasta obtener una pasta líquida, lisa y homogénea.

4. Paso 4

   La masa debe ser un poco más líquida que la masa de un pastel.

5. Paso 5

   Engrasar el molde y ponerlo en el horno a 250° C (termostato 8) durante 1 hora.

6. Paso 6

   Atención: después de 15 minutos, cubrir el pain con papel de aluminio.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida!