Bacalao con Natas

Ingredientes

• 800
  g de bacalao (bacalao)
• 2
  cebollas
• 2
  ajo
• 1
  hoja de laurel
• 4
  patatas
• 
  Béchamel o 200 g de nata fresca
• 
  Pimienta al gusto
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer el Bacalao en agua y luego partirlo en trozos.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las pommes de terre en cuadritos y freírlos en aceite.

3. Paso 3

   Cortar las cebollas y el ajo en trozos muy pequeños y freírlos en aceite de oliva con la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.

4. Paso 4

   Mezclar el bacalao con la mezcla dorada, hervir a fuego lento durante 10 minutos y retirar la hoja de laurel.

5. Paso 5

   Poner las patatas papas fritas en un Pyrex, luego la mezcla de bacalao/ajo/cebolla y cubrir con la salsa béchamel o crema fresca.

6. Paso 6

   Hornear a 180ºC durante 30 minutos.

7. Paso 7

   Validador de Marmiton Nota:

8. Paso 8

   Bacalhau = bacalao salado y seco (se desalinizará el día anterior).