Bami

Ingredientes

• 5
  zanahorias
• 2
  cebollas
• 200
  g de col blanca
• 200
  germen de brote de soja
• 100
  g de fideos
• 200
  g de judías verdes (frescas o congeladas)
• 500
  g de pechuga de pollo
• 5
  cucharadas de salsa de soja
• 2
  cucharas de aceite
• 1
  mantequilla avellana

1. Paso 1

   Remojar los fideos en agua tibia durante 15 minutos y cortarlos en trozos de unos 5 cm (con unas tijeras es fácil).

2. Paso 2

   Rallar las zanahorias .

3. Paso 3

   Rallar el col en rodajas finas.

4. Paso 4

   Corte las cebollas en lonchas cebollas .

5. Paso 5

   Escurrir y enjuagar la soja.

6. Paso 6

   Cortar el pollo en tiras pequeñas.

7. Paso 7

   Cocer las judías verdes, que deben quedar ligeramente crujientes.

8. Paso 8

   En una cacerola, derretir la mantequilla , añadir el aceite. Dore suavemente el pollo.

9. Paso 9

   Luego agregue las cebollas picadas, las zanahorias ralladas, el repollo picado y la soja.

10. Paso 10

    Luego, mientras se revuelve, se añaden los fideos chinos, que deben estar bien mezclados con el resto de la preparación.

11. Paso 11

    Cocine hasta que las verduras estén blandas, luego ponga los frijoles verdes alubias verdes al final para que conserven su textura crujiente.

12. Paso 12

    Antes de servir, añadir la salsa de soja.