Barbacoa de langosta

Ingredientes

• 3
  colas de langosta congeladas (unos 250 g)
• 75
  g de mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Jengibre (2 pizcas de cada uno por cada cola de langosta)
• 4
  dientes de ajo picados

1. Paso 1

   Una vez que las colas de langosta se hayan descongelado, corte las colas por la mitad, 1/2 cola por persona.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en un recipiente apto para microondas durante 15 segundos, añadir la sal , la pepper , la gingembre y la ail cortada en trozos (o sémola).

3. Paso 3

   A fuego muy fuerte, asar las langostas, las «brasas» por el lado de la carne durante unos 2 minutos para obtener un bonito color dorado.

4. Paso 4

   A continuación, voltear las colas, las «brasas» por el lado del caparazón, asar durante unos 4 ó 5 minutos, durante el tiempo de cocción, espolvorear la carne de langosta con la mantequilla preparada de antemano.