Batatas caramelizadas

Ingredientes

• 1.5
  kg de batata
• 1
  naranja sin tratar
• 60
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de azúcar
• 1
  cucharadita de canela
• 3
  pellizcos de sal

1. Paso 1

   Cocine las batatas en agua salada durante 20 minutos. Deben ser tiernos, pero no blandos.

2. Paso 2

   Pelarlas y cortarlas en rodajas de 1,5 cm de grosor.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 6 (180°C).

4. Paso 4

   Colocar las patatas en una fuente para horno con mantequilla y espolvorearlas con azúcar y canela .

5. Paso 5

   Espolvorear con la cáscara de naranja .

6. Paso 6

   Esparcir avellanas de mantequilla por encima. Introdúzcalo en el horno y déjelo caramelizar durante 20 minutos.