Berenjena con curry y miel

Ingredientes

• 3
  berenjenas
• 4
  cucharadas de miel
• 1
  cucharadita de curry
• 2
  dientes de ajo
• 1
  jugo de limón
• 5
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180° (termostato 6).

2. Paso 2

   Cortar las berenjenas en 4 a lo largo después de lavarlas.

3. Paso 3

   Póngalos en una fuente para horno.

4. Paso 4

   Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, espolvorear las berenjenas y ponerlas en el horno.

5. Paso 5

   Después de 10 minutos de cocción, bajar la temperatura del horno a 150° (termostato 5) y espolvorear las berenjenas con el líquido de cocción.

6. Paso 6

   Cocine hasta que las berenjenas se derritan.