Berenjenas con queso feta

Ingredientes

• 1
  berenjena
• 100
  g de queso feta triturado
• 1
  cebolla picada
• 1
  diente de ajo triturado
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Albahaca

1. Paso 1

   Corte la berenjena por la mitad. Retire la pulpa de la berenjena sin cavar demasiado profundo.

2. Paso 2

   Cortar la carne en trozos pequeños y mezclarla con el queso feta triturado, el purée de ajo y los trozos pequeños de cebolla .

3. Paso 3

   Sazonar con sal pimienta y albahaca .

4. Paso 4

   Mezclar añadiendo unas 2 cucharadas de aceite de oliva.

5. Paso 5

   Sazonar las mitades de las berenjenas con sal y pimienta. Llenar las berenjenas con la preparación.

6. Paso 6

   Cocer 30 min a 210°C