Bienenstich (pastel alemán)

Ingredientes

• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 120
  g de harina
• 1
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Masa:

2. Paso 2

   Blanquear los huevos con azúcar , azúcar de vainilla y una pizca de sal .

3. Paso 3

   Agregue la harina y el polvo de hornear.

4. Paso 4

   Verter en una fuente de horno untada con mantequilla y hornear 20-25 minutos a 170°C (termostato 5/6).

5. Paso 5

   Desmoldar el pastel y dejarlo enfriar. Córtala por la mitad en el ancho y déjala a un lado.

6. Paso 6

   :

7. Paso 7

   Calentar la leche y la vanilla para hervirla.

8. Paso 8

   Batir las yemas de huevo con el azúcar y añadir la harina.

9. Paso 9

   Vierta la leche hirviendo sobre la mezcla mientras la mezcla se mezcla bien.

10. Paso 10

    Regrese a la sartén sobre el fuego. Espese revolviendo con mucho cuidado durante unos minutos. Deje a un lado en el frío.

11. Paso 11

    Página de siesta:

12. Paso 12

    Poner la mantequilla y la miel en una cacerola y derretir a fuego lento.

13. Paso 13

    Añadir las almendras, el azúcar y la leche.

14. Paso 14

    Lleve a ebullición y extienda sobre la parte superior de la torta.

15. Paso 15

    Adornar la tarta con una generosa capa de crema pastelera y colocar la 2ª parte de la tarta cubierta con el topping.

16. Paso 16

    Conservar en un lugar fresco antes de servir.