Bizcocho con frutos rojos

Ingredientes

• 50
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 5
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 150
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 300
  g de frutos rojos
• 8
  queso fresco
• 15
  cl de nata espesa fresca
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 
  Limón

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar el azúcar , las yemas de huevos , la pizca de sal y la mantequilla fundida .

3. Paso 3

   Añadir la harina y luego la levadura.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde para tarta de 24-26 cm. Hornee durante 25 minutos.

6. Paso 6

   Mientras tanto, reservar 100 g de fruta para decorar y poner el resto en una cacerola con el zumo de limón.

7. Paso 7

   Deje hervir a fuego lento por 10 minutos, volteando regularmente.

8. Paso 8

   Filtrar la lechada para eliminar las semillas. Mezcle los quesos frescos , la crema, la salsa de frutas y el azúcar de vainilla en un tazón.

9. Paso 9

   Cuando el bizcocho esté cocido, déjalo enfriar y córtalo en tres en el grosor.

10. Paso 10

    Verter la crema de frutas tres veces entre el bizcocho y dejar un poco para el sombrero.

11. Paso 11

    Esto permite fijar encima los 100 g de fruta para decorar.

12. Paso 12

    Disfrute de las delicias!