Blanquette de aves de corral con champiñones

Ingredientes

• 600
  g pechuga de pollo o de pavo
• 200
  g de champiñones (frescos si es posible)
• 50
  g de mantequilla
• 1
  tarro de crema fresca
• 2
  cucharadas de harina
• 2
  cucharadas de caldo de ave deshidratado
• 1
  limón
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar los blancos en tiras de unos 5 cm de largo.

2. Paso 2

   Cocinarlas con el hongos (si están frescas, cocerlas por separado de antemano y añadirlas sin su jugo) cubriéndolas.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar la nata fresca, el caldo de ave, la harina, sal y pimienta .

4. Paso 4

   Agregue esta mezcla a las pechugas de pollo y mezcle.

5. Paso 5

   Dejar cocer durante 20 / 25 minutos.

6. Paso 6

   Justo antes de servir, añadir el zumo de limón.