Boilie a la provenzal

Ingredientes

• 1
  400 g de carne de cerdo asada (previamente horneada y enfriada)
• 3
  tomates frescos
• 1
  una pizca de pimienta
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharadita de hierbas de Provenza
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 50
  g de mantequilla
• 1
  huevo
• 10
  cl de vino blanco para cocinar

1. Paso 1

   En la licuadora, añadir las lonchas de carne de cerdo cocida, los tomates pelados y sin semillas , sal y pepper . Mezclar todo para obtener una mezcla homogénea.

2. Paso 2

   En la sartén caliente, poner el aceite de oliva y la mantequilla . Una vez hirviendo a fuego lento, agregue la mezcla de carne y deje que se caliente mientras la revuelve regularmente.

3. Paso 3

   Después de 2 minutos, añadir el huevo entero y las hierbas de Provenza, luego rociar con vino blanco. Deje calentar por 10 minutos adicionales mientras revuelve regularmente.

4. Paso 4

   Sirva la mezcla de boilies caliente con arroz basmati.