Bolas de carne escandinava

Ingredientes

• 800
  g de carne de res molida
• 2
  chalotas
• 
  Cebollino
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de pan rallado fino
• 
  Ketchup
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Harina

1. Paso 1

   Batir el huevo en un bol, añadir el pan rallado, sal y pimienta al gusto. Mezclar la carne picada con la mezcla y amasar a mano.

2. Paso 2

   Añada el shallot y el ciboulette finamente picado y 2 cucharadas de ketchup . Amasa de nuevo.

3. Paso 3

   Una vez bien mezcladas, forme bolas del tamaño de un huevo. Esparcir la harina en un plato y enrollar las albóndigas sobre él.

4. Paso 4

   Dorar estas albóndigas en una sartén con mantequilla y un chorrito de aceite de girasol, dándoles la vuelta a menudo durante 15 a 20 minutos, dependiendo del tiempo de cocción deseado.

5. Paso 5

   Servir inmediatamente con tagliatelle o patatas fritas.