Bollo perdido con puré de manzana

Ingredientes

• 8
  cucharadas de compota de manzana dulce
• 8
  lonchas de brioche
• 
  Leche de vainilla caliente
• 4
  huevos
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Remojar ligeramente las rodajas de brioche con leche de vainilla caliente y pasarlas por los huevos batidos en omelette .

2. Paso 2

   Poner mantequilla para que se derrita en una sartén y dorar los bollos perdidos. Cubrir con una compota de apple y servir inmediatamente.