Calabacín a la boloñesa

Ingredientes

• 1
  kg de calabacín
• 500
  g de carne picada
• 
  Ajo
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Gruyère rallado o queso parmesano

1. Paso 1

   Cortar los calabacines en rodajas y cocerlos al vapor durante 20 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, freír la carne picada durante 10 minutos en un poco de grasa. Añadir coulis de tomate , ajo, persil , sal y pepper . Dejar cocer otros 5 minutos.

3. Paso 3

   Mézclalo todo junto. Opcional: espolvorear con gruyère queso rallado o parmesano.