Calabacín de cilantro al curry y comino al ajo

Ingredientes

• 3
  calabacín
• 4
  dientes de ajo
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta 5 bayas
• 1/2
  cucharadita de comino en polvo
• 1/2
  cucharadita de polvo de curry
• 1
  nivelar la cucharadita de semillas de cilantro

1. Paso 1

   Lavar los zucchini y cortarlos en tallarines con un cuchillo largo y económico. No los pele: le dará un bonito color al plato.

2. Paso 2

   En una sartén, dorar el ajo machacado en dos cucharadas de aceite de oliva, echar los calabacines y freírlos a fuego medio durante unos minutos.

3. Paso 3

   Añadir sal, pepper , cumin , curry y, por último, los granos de coriandro previamente triturados para liberar el aroma.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento, añadiendo un poco de agua de vez en cuando para que las verduras no se peguen durante unos 15 minutos.

5. Paso 5

   Disfrute de su comida!