Calabacín gratinado claro

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 2
  cucharadas de trigo
• 2
  huevos
• 1
  cebolla o chalota
• 
  Gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer al vapor los zucchini y aplastarlos, quitarles el agua que devuelven.

2. Paso 2

   Batir los huevos , añadir la leche, la cebolla picada , la pilpil (que al cocerla absorbe el agua de los calabacines), la sal, pepper .

3. Paso 3

   Mezcle los calabacines y prepárelos en una fuente para horno,

4. Paso 4

   espolvorear con rallador rallado (no tener una mano pesada, es sólo para dar sabor).

5. Paso 5

   Cocción 45 mn, horno 180°C aproximadamente.