Calabacín gratinado y patatas

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 6
  patatas
• 20
  cl de nata fresca (o bechamel, según su gusto)
• 200
  g de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada (en polvo), hierbas provenzales

1. Paso 1

   Cocine las patatas con la piel puesta (deben permanecer un poco firmes). Cocer los calabacines (cortados en rodajas) en un guiso con hierbas de Provenza, sal y pimienta .

2. Paso 2

   Pelar las patatas (bajo un chorro fino de agua fría, o incluso en agua fría para evitar quemarse). Córtelos en rodajas.

3. Paso 3

   En un plato gratinado, combine las papas y el calabacín. Sal, pimienta, añadir hierbas de Provenza, nata fresca (o béchamel ), muscade y un poco queso (50g). Mezclar bien para distribuir la nata y el queso, luego cubrir con el resto del queso.

4. Paso 4

   Hornear en horno caliente durante 20 minutos (termostato 7/210°C).