Calabacín indio

Ingredientes

• 6
  calabacín
• 2
  cebollas
• 1
  pimiento verde
• 2
  cucharaditas de jengibre fresco o en polvo
• 1
  pizca de nuez moscada
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Dorar las cebollas en una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Corte los calabacines en aros y añádalos a las cebollas cuando hayan regresado.

3. Paso 3

   Añadir el ginger , el muscade , la pimienta, la sal y el pepper y cocinar por unos instantes.

4. Paso 4

   Mojarlo todo con agua y cocinar los calabacines hasta que se derritan.