Calabacines y zanahorias con miel y especias

Ingredientes

• 500
  g de zanahoria
• 500
  g de calabacín
• 1
  cebolla
• 3
  cucharadas de miel líquida
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 2
  cilantro en polvo
• 1
  punta de canela en polvo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cortar las zanahorias (pelado opcional con el calabacines , quito la piel). Cortar los calabacines en anillos, también la cebolla .

2. Paso 2

   En una sartén o en un wok , saltear las verduras en aceite, añadir las especias y 2 cucharadas de sopa de miel. Mezclar y cocinar a fuego lento y tapar durante 20 minutos.

3. Paso 3

   Añadir un poco de agua y remover de vez en cuando para que no se pegue. Añadir 1 cucharada de miel, sal y cocer otros 5 minutos sin tapar.