Calabaza con tocino

Ingredientes

• 1
  calabaza de unos 800 g a 1 kg
• 
  Ajo y hierbas
• 
  cucharada de crema fresca

1. Paso 1

   Corte la calabaza en cubos bastante gruesos (no olvide que la calabaza está llena de agua y se derrite al cocinarla).

2. Paso 2

   Dorar los cubos de calabaza en una sartén con un poco de mantequilla y aceite de oliva.

3. Paso 3

   Una vez que la calabaza haya devuelto su jugo, pimienta y sal un poco porque el tocino ya está salado, añada ail y hierbas como las herbes de provence.

4. Paso 4

   Cocine hasta que la calabaza esté blanda al pincharla con un cuchillo (como una papa) y luego agregue el tocino ahumado y la crema.

5. Paso 5

   Dejar cocer unos minutos más y servir….