Calabaza o calabaza asada

Ingredientes

• 1
  calabaza o una calabaza de aproximadamente 1,5 kg
• 1
  diente de ajo picado
• 
  Aceite de oliva
• 1
  cucharadita de comino (semilla de comino)
• 1
  pimiento rojo seco pequeño
• 2
  cucharaditas de orégano seco
• 2
  cucharadas de cilantro
• 1
  cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta molida

1. Paso 1

   Es importante lavar bien el courge porque dejaremos la piel.

2. Paso 2

   Separarlo en 2, quitar todas las semillas y cortarlo en cuartos para obtener trozos de unos 2 cm de grosor, pero no siempre es fácil.

3. Paso 3

   Colocar todas las especias en un mortero y moler lo más fino posible. A continuación, añadir el ail y 3 cucharadas de aceite de oliva.

4. Paso 4

   Cubra los trozos de calabaza con esta mezcla y colóquelos en una sartén con la piel hacia abajo; cocínelos a 200°C (Th 6) durante 30 minutos. Deben estar bien doradas para que parezcan patatas grandes.