Calamares con chorizo

Ingredientes

• 400
  g calamar
• 1
  cebolla
• 150
  g de chorizo rebanado
• 2
  dientes de ajo
• 20
  cl vino blanco
• 
  Pimiento dulce
• 6
  tomates pelados enlatados
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Cortar los calamares en tiras, secarlos bien y freírlos en un poco de aceite de oliva con las rodajas de chorizo en una sartén.

2. Paso 2

   En una sartén, freír la cebolla picada y la ail en una base de aceite de oliva durante 5 minutos. Añadir el vino blanco después de 5 minutos y dejar reducir 15 minutos.

3. Paso 3

   Añada la cebolla, el ajo y tomates a la sartén. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos y añadir persil , pimienta dulce, sal y pepper . ¡Está listo! ¡Está listo!