Escarola gratinada con queso Gruyère

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Receta de Escarola gratinada con queso Gruyère

Tiempo
45 min
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación

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Tiempo Total: 45 min
10 min
35 min
  • 1
    kg de endibia
  • 4
    huevos
  • 1
    vaso de leche
  • 1
    pizca de nuez moscada
  • 100
    g de queso gruyère rallado

  • Pimienta

  • Sal

  1. Paso 1

    Precaliente el horno a 210°C (termostato 7).

  2. Paso 2

    Limpiar las endives con agua fría y sumergirlas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.

  3. Paso 3

    Escúrralas y colóquelas en una fuente para horno con mantequilla.

  4. Paso 4

    En un recipiente, bata los huevos con la leche y sazone con sal , pepper y nueces de muscade a su conveniencia.

  5. Paso 5

    Luego agregue el queso rallado y mezcle bien.

  6. Paso 6

    Vierta la mezcla sobre las endibias, luego póngala en el horno caliente y cocine por 25 minutos.

  7. Paso 7

    Terminar de cocinar 10 minutos a la parrilla para dorar y disfrutar.

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Notas de la receta