Camarones marinados salteados al estilo asiático

Ingredientes

• 800
  g de camarones rosados cocidos y pelados
• 1
  diente de ajo
• 1
  cucharada de jengibre en polvo
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  cucharadas de salsa de soja
• 2
  cucharadas de miel
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Preparar el fondo de la sartén machacando el diente de ajo en un ramekin.

2. Paso 2

   Añadir el jengibre, el aceite de oliva, la salsa de soja y la miel, mezclar bien y dejar reposar durante al menos una hora para liberar los aromas.

3. Paso 3

   Verter la mezcla en una sartén o en un wok y calentar hasta la primera cocción.

4. Paso 4

   Luego agregue los camarones y saltee a fuego alto hasta que se logre la caramelización deseada.

5. Paso 5

   Acompañamientos :

6. Paso 6

   – con Fideos chinos previamente cocidos en agua y luego devueltos a la sartén con los camarones al final de la cocción (y/o con un chop suey de verduras).

7. Paso 7

   – caliente sobre una ensalada de canónigo, aguacate, pomelo , setas de crus de parís picado, vinagre balsámico (para una entrada por ejemplo)