Cantoches Chouquettes sin Gluten

Ingredientes

• 150
  g de harina de arroz
• 1
  cucharada de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 3
  huevos
• 100
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 250
  ml de agua
• 1/2
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Calentar el agua con la mantequilla salada y añadir los azúcares. En un plato apagado, descartar la harina y formar una bola de masa con una cuchara de madera.

2. Paso 2

   Retirar del plato, añadir los huevos 1 a 1 removiendo bien, la masa se diluirá gradualmente.

3. Paso 3

   Cubra su bandeja para hornear con papel de pergamino y coloque las cucharaditas llenas de esta masa en un espacio que permita que se hinchen y se expandan.

4. Paso 4

   Antes de hornear se puede espolvorear una pizca de azúcar perlado en cada chouquette pero no es obligatorio!

5. Paso 5

   Hornear en un horno precalentado a 210°C (termostato 6-7), durante unos 15 minutos.