caramelo y fondant de chocolate

Ingredientes

• 230
  g de chocolate negro
• 150
  g de mantequilla
• 9
  cucharadas de caramelo líquido
• 5
  huevos

1. Paso 1

   1) Precalentamiento del horno 180°C .

2. Paso 2

   2) A fuego lento, poner a hervir el caramelo , luego agregar la mantequilla y el chocolate negro.

3. Paso 3

   3) Mezclar todo fuera del fuego para obtener una masa suave.

4. Paso 4

   4) Separe y bata las claras de huevo de huevos en la nieve.

5. Paso 5

   5) Añadir las yemas una a una a la pasta de caramelo de chocolate.

6. Paso 6

   6) Mezclar las claras de huevo y la masa.

7. Paso 7

   7) Vierta en un molde o en moldes con mantequilla. Poner en el horno durante 20 minutos.