Tartas de lenaïc (condimentadas con chocolate)

Ingredientes

• 2
  cucharadas de azúcar
• 1/2
  cucharadita de chile en polvo
• 1
  una pizca de pimienta
• 
  piel de naranja

1. Paso 1

   Extender el pastel de hojaldre . Poner encima el azúcar, la guindilla, el pepper , la cáscara. Enrollar la masa, cortarla en 4 partes iguales.

2. Paso 2

   Extender los 4 trozos de masa y colocarlos en moldes individuales. Poner en el horno caliente unos 10 minutos, hasta que la masa se endurezca. Desmoldeo a la salida del horno.

3. Paso 3

   Calentar la crème fraîche. Una vez caliente, añadir los cubos de chocolate, el azúcar, la leche y menthe . Mezcle bien.

4. Paso 4

   Poner esta crema sobre la masa, colocar las fresas en trozos y las chantilly .