Carne de res con curry panang (curry rojo)

Ingredientes

• 300
  g de carne de res
• 300
  ml de leche de coco
• 
  ml de pasta de curry roja (curry panang)
• 200
  g de arroz blanco
• 
  Pimiento rojo (y/o verde)

1. Paso 1

   Cocine al vapor el arroz blanco.

2. Paso 2

   A continuación, cortar la carne en rodajas pequeñas.

3. Paso 3

   En una sartén o sartén o en un wok , freír la carne con un chorrito de aceite de oliva, sal y pepper , o incluso pimienta durante 5 a 10 minutos.

4. Paso 4

   Mientras tanto, mezclar la leche de coco y 2 cucharadas de pasta de curry rojo hasta obtener un color sólido.

5. Paso 5

   Puede aumentar o disminuir la dosis de curry rojo según su gusto: ¡cuanto más curry rojo haya, más fuerte será la salsa!

6. Paso 6

   Cuando la carne esté cocida, vierta la salsa en la sartén y saltee durante 10 minutos.

7. Paso 7

   Puede agregar peppers cortadas en tiras y finas rebanadas de hierba limón para adornar. Servir con arroz y mucha salsa.