Carne de vacuno carbonato de mejilla

Ingredientes

• 1
  kg de carrillada de res
• 75
  cl de cerveza negra
• 1
  cebolla picada
• 1
  azúcar morena
• 1
  zanahoria
• 1
  canela
• 1
  clavo de olor
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite

1. Paso 1

   precalentar el horno a 190°C

2. Paso 2

   dorar la carne en una cacerola resistente al horno en un poco de aceite de su elección. Añadir las especias y remover. Añada la cebolla fina . En cuanto esté translúcido, añadir el azúcar moreno. Verter la cerveza, añadir la zanahoria cortada en rodajas finas, la sal y la pepper .

3. Paso 3

   Hornee la cazuela durante unas 2 horas. Sirva con manzanas , por ejemplo, patatas al vapor…….