Carne de vacuno mironton beef

Ingredientes

• 1.5
  kg de carne de res en el scoter o refugio
• 
  Mantequilla
• 2
  cebollas
• 10
  encurtidos
• 
  Maíz
• 1
  vaso de vinagre blanco
• 
  Pimienta molida
• 1
  cucharada de caldo de ternera

1. Paso 1

   Cocine la carne en una olla a presión durante 1 hora aproximadamente.

2. Paso 2

   Retirar inmediatamente para que la grasa de cocción se separe de la carne.

3. Paso 3

   Cortar la carne en trozos pequeños y luego deshilacharla. Si tiene prisa, ponga la carne en un procesador de alimentos y píquela, pero no demasiado para que los filamentos queden a la vista.

4. Paso 4

   Cortar cebollas en trozos pequeños, freírlas en mantequilla y añadir la carne de vacuno desmenuzada. Dejar a fuego lento.

5. Paso 5

   Cortar los pepinillos en rodajas y añadirlos con el vaso de vinagre blanco con la carne hirviendo a fuego lento.

6. Paso 6

   Añadir el caldo de ternera y el pepper .

7. Paso 7

   Finalmente, diluir la maicena en un poco de agua y añadirla para espesar la mezcla y mezclar bien. (Aproximadamente 1 cucharada)

8. Paso 8

   Cocine a fuego lento por 10 minutos hasta que la maicena se espese.

9. Paso 9

   Servir muy caliente, con arroz.