Cascos de las Landas

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 1
  bolsa de levadura de panadería
• 1
  una pizca de sal
• 
  Agua caliente
• 
  Aceite de cocina

1. Paso 1

   Poner la harina en un bol. Añadir la bolsita de levadura y mezclar bien.

2. Paso 2

   Hacer un pozo en el centro, añadir la pizca de sal y verter el agua tibia gradualmente mezclando con una cuchara de madera.

3. Paso 3

   Cuando toda la harina esté en una bola, amasar ligeramente. Debe obtener una bola de masa que no sea ni demasiado firme ni demasiado pegajosa.

4. Paso 4

   Cubrir con un paño y dejar reposar durante unas 2 horas en un lugar cálido.

5. Paso 5

   Colocar la masa leudada sobre la superficie de trabajo enharinada y formar bolitas del tamaño de un naranja .

6. Paso 6

   Extendido a mano (así es como lo hago) o con un rodillo de 1 cm de grosor.

7. Paso 7

   Calienta un poco de aceite en la sartén y pon tus galettes .

8. Paso 8

   Deje que se dore y cuando dé la vuelta a la torta, aplástela ligeramente con el tenedor.

9. Paso 9

   Poner en papel absorbente.

10. Paso 10

    Disfruta con azúcar , mermelada o untado.