Receta de Crujiente de queso de cabra (La Chévrante) Tiempo 18 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 18 min 3 min 150 g de queso de cabra (por ejemplo, bûchette) 50 cl de leche 30 cl de nata espesa fresca 10 nueces en grano 10 avellanas Pimienta molida Sal … Leer más
Receta de Salsa de tomate, crema y especias Tiempo 7 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 7 min 5 min 2 dientes de ajo 1 cucharada de pasta de tomate 15 cl de nata líquida fresca 2 cucharaditas de curry 1 cucharadita de cúrcuma 1 puñado de queso rallado … Leer más
Receta de Béchamel con caldo Tiempo 10 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 10 min 5 min 1 caldo cucharada de harina 10 g de mantequilla o margarina Pimienta Sal Paso 1 Calentar la mantequilla (o margarina), dejar que se derrita, luego agregar la harina hasta obtener una masa, … Leer más
Receta de Salsa de tocino y calabacín Tiempo 17 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 17 min 7 min 1 calabacín 1 diente de ajo 1 chalote 2 cucharaditas de azúcar 10 cl salsa de soja 1 limón (para su jugo) 10 cl de nata espesa fresca Paso 1 … Leer más
Receta de Salsa de hierbas para verduras crudas Tiempo 10 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 10 min 10 min 200 g de requesón batido con 40% MG 150 g de queso Roquefort Cebollino (a voluntad) Albahaca (a voluntad) Eneldo (a voluntad) Pimienta molida Paso 1 Poner en un … Leer más
Receta de Salsa de tomate con chalote Tiempo 20 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 20 min 15 min 2 chalotas 1 nuez de mantequilla 3 cucharadas de harina 70 g de pasta de tomate 1 cubo de caldo de pollo 1/2 l de agua Sal Pimienta Paso 1 … Leer más
Receta de Salsa de miel y comino Tiempo 25 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 25 min 15 min 1 chalote 2 dientes de ajo 1 cucharada de miel (lavanda si es posible) 1 cucharadita de gránulos de comino Sal Pimienta Mantequilla 1 cucharadita de jerez 1 ladrillo crema … Leer más
Receta de Salsa de camarones Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 40 min 10 min 20 camarones 1 rodaja de limón 20 cl de crema líquida 1 mantequilla avellana 1 cucharada de aceite de oliva 1 una pizca de pimentón dulce 1 zanahoria 1 diente de ajo … Leer más
Receta de Salmón y salsa de tomate Tiempo 1h15 Personas 3 Ingredientes Para Nº Personas 3 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h15 15 min 500 g de tomate triturado 150 g de salmón 150 g de salmón ahumado 2 cebollas Aceite de oliva Pimienta y sal Eneldo Limón Paso 1 Saltee las cebollas en una sartén … Leer más
Receta de Condimento de tomate Tiempo 55 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 55 min 10 min 1 kg de tomate (triturado) 150 g de cebolla (picada) 4 dientes de ajo (picados) 1 cucharada de jengibre fresco 4 pimientos rojos pequeños 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de comino … Leer más