Chalotes griegos

Ingredientes

• 500
  g de chalota (o cebollas)
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  cucharadas de miel líquida
• 3
  cucharadas de vino blanco seco
• 2
  cucharadas de vinagre de vino
• 1
  cucharada de pasta de tomate
• 2
  tomates cortados en cubos pequeños
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Pelar las chalotas shallots . Calentar el aceite de oliva en una cacerola y saltear los chalotes durante 5 minutos (deben dorarse y dorarse ligeramente).

2. Paso 2

   Añadir la miel a los chalotes y saltear a fuego alto durante un minuto. A continuación, añada el vino blanco seco y mezcle bien.

3. Paso 3

   Añadir el concentrado de tomates , el vinagre y los tomates cortados en dados y cocinar la preparación durante otros 5 minutos a fuego medio. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Cuando sirva el plato, puede añadir persil tallado para darle colores. Servir caliente o frío según el gusto.