Charlotte con crema de limón

Ingredientes

• 24
  galletas de cuchara
• 20
  cl de leche
• 1
  limón

1. Paso 1

   Preparar la nata: diluir la harina en la leche fría, verterla en una cacerola y llevar la mezcla a ebullición removiendo y retirar del fuego.

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla ablandada mantequilla con el azúcar ablandado azúcar en un recipiente hasta que la mezcla se blanquee y luego añadir la nata y el zumo de limón.

3. Paso 3

   Mezclar bien hasta obtener una crema perfectamente homogénea.

4. Paso 4

   Remoje las galletas rápidamente en la mezcla de leche y zumo de limón y cubra el fondo y los lados de un molde con charlotte .

5. Paso 5

   Rellene la charlotte alternando las capas de crema y galleta. Termine con una capa de galletas.

6. Paso 6

   Si queda crema, guárdela en un lugar fresco.

7. Paso 7

   Coloque la sartén en un lugar fresco durante al menos 12 horas.

8. Paso 8

   Desmoldar para servir y verter el resto de la crema sobre él.