Charlotte de arroz con leche de merengue

Ingredientes

• 1
  caja de tocador
• 50
  cl de leche
• 2
  paquetes de azúcar de vainilla
• 1
  huevo entero + 2 claras
• 4
  merengues medianos

1. Paso 1

   Hervir la leche con el azúcar de vainilla , añadir el arroz, bajar el fuego y cocinar durante unos 40 minutos a fuego lento.

2. Paso 2

   Añada el huevo entero fuera del fuego y revuelva bien.

3. Paso 3

   Añadir los meringues triturados y añadir suavemente los 2 blancos de oeufs batidos en la nieve.

4. Paso 4

   Rellenar un molde con galletas a charlotte .

5. Paso 5

   Vierta el merengue de arroz con leche en el centro y cúbralo con tocadores. Poner un plato y un peso encima y poner 2 horas en el congelador.

6. Paso 6

   Servir sin moldear.