Chocolate criollo de su suegra

Ingredientes

• 3/4
  L de leche
• 6
  Barritas de cacao
• 4
  cucharadas de azúcar en polvo (al gusto)
• 
  Canela
• 
  Nuez moscada
• 
  Vainilla
• 1
  cucharada de maicena
• 1
  cal (lima)

1. Paso 1

   Ponga a un lado 1 vaso de leche.

2. Paso 2

   Toma la cáscara de limón.

3. Paso 3

   Calentar la leche con la cáscara, la vanilla , la canela rallada, y la muscade rallada.

4. Paso 4

   Deje hervir a fuego lento y retire la olla del fuego.

5. Paso 5

   Rallar el cocoa , o cortarlo en tiras con un pelador de verduras, en un recipiente pequeño.

6. Paso 6

   Vierta 1/2 vaso de leche fría sobre él. Y pasar un minuto en el microondas, para que se derrita.

7. Paso 7

   Quitar la cáscara de limón. Mezclar el cacao derretido, el azúcar y la leche. Vuelva a ponerlo a fuego lento.

8. Paso 8

   Mezclar la maicena con la leche fría. Vierta el chocolate caliente .

9. Paso 9

   Espese a fuego lento (no hierva).