Chocolate Mille Feuille

Ingredientes

• 1/4
  L de leche
• 80
  g de azúcar
• 1
  cucharada de maicena
• 1
  yema de huevo y 1 huevo
• 10
  g de harina
• 150
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de chocolate amargo

1. Paso 1

   Hierve la leche.

2. Paso 2

   Mientras tanto, trabaje la yema de huevo, el huevo y el sugar . A continuación, añadir la harina, la maicena y cocoa .

3. Paso 3

   Disuelva esta crema con la leche caliente y cocine por 2 minutos.

4. Paso 4

   Añada la mitad de la mantequilla , revuelva y deje enfriar.

5. Paso 5

   Extender el pasta de hojaldre en un rectángulo y hornear a 200°C durante 15-20 mn y dejar enfriar.

6. Paso 6

   Cuando la crema esté fría, añadir el resto de la mantequilla y batir la crema con una batidora.

7. Paso 7

   Cortar la masa en 3 partes iguales, extender la crema sobre la primera capa, luego cubrir con un cuadrado de masa y repetir la operación hasta que tenga 3 capas. Espolvorear la parte superior de la mil hojas con un poco de chocolate amargo.