Chuletas de pavo con crema de whisky

Ingredientes

• 4
  escalopes de pavo
• 40
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de aceite
• 40
  g de harina
• 2
  cucharadas de whisky
• 20
  cl de nata fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Verter la harina en un plato con sal y pepper y mezclar con un tenedor.

2. Paso 2

   Enrollar las chuletas en esta mezcla y freírlas en una sartén con aceite y mantequilla. Dorarlos 5 minutos por cada lado hasta que estén bien coloreados y mantenerlos calientes.

3. Paso 3

   Descarte el jugo de cocción, luego desglase la sartén con el whisky. Agregue la crema, tenga cuidado y reduzca la salsa hasta que espese.

4. Paso 4

   Coloque las chuletas doradas en un plato para servir. Para decorar, espolvorearlas con persil picadas y rodearlas con rodajas de limón.

5. Paso 5

   Ponga la salsa picante sobre la carne y sírvala inmediatamente.