soja y verduras salteadas

Ingredientes

• 200
  germen de brote de soja
• 1
  zanahoria
• 1
  calabacín
• 1
  puerro blanco
• 1
  pimienta
• 1
  diente de ajo
• 1
  tomate
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cucharada de salsa de soya
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar la soja. Sumergirlos en agua salada hirviendo durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Limpiar la zanahoria , lavar la courgette y la leek , lavar y despeparramar la pepper , pelar el diente de ajo y el tomate . Cortar todas estas verduras en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Poner la soja y las verduras, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

4. Paso 4

   Añadir la salsa de soja. Mezcle bien. Servir muy caliente.