Clafoutis con arándanos frescos

Ingredientes

• 1
  bandeja de arándanos frescos
• 1
  manzana dorada
• 150
  g de azúcar
• 60
  g de harina
• 3
  huevos
• 200
  g de crema espesa
• 20
  cl de leche
• 1
  cucharada de azúcar glasé
• 1/2
  cucharadita de canela
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Freír los arándanos rojos en un poco mantequilla en una cacerola durante 5 minutos.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a termostato 7 (210°C).

3. Paso 3

   Unte generosamente con mantequilla un molde con bordes ligeramente levantados porque la masa se hincha (pero se cae en cuanto sale del horno), espolvoréela con azúcar .

4. Paso 4

   Romper los huevos en un bol, añadir la harina, la leche, la nata, el azúcar, la sal y la canela .

5. Paso 5

   Batir la mezcla con un batidor, la masa debe ser bastante líquida.

6. Paso 6

   Vierta esta mezcla en el plato. Divida los trozos de manzana de apple y los arándanos.

7. Paso 7

   Introducir el plato en el horno y hornear durante 40 minutos hasta que la masa se ampolle alrededor de los trozos de fruta y se dore.

8. Paso 8

   Espolvorear el pastel con azúcar glasé tan pronto como salga del horno (importante) y servirlo caliente o frío.