Clafoutis con tomates cherry y polenta

Ingredientes

• 400
  g de tomate cherry
• 100
  g de polenta
• 
  ramita de tomillo
• 
  ramita de romero
• 
  hoja de salvia
• 1.5
  L de leche
• 3
  huevos
• 1
  cucharada de crema fresca
• 50
  g de queso parmesano
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Hervir la leche y poner las hierbas en infusión durante 1 hora. A continuación, filtrar. Reanudar la calefacción. Poner a cocer la polenta . Añada queso parmesano, sal y pepper .

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Mientras tanto, distribuya el tomates cereza en ramekins. Después de 5 minutos de cocción de la polenta, cortar el fuego y añadir la nata y los huevos batidos en omelette . Mezclar bien para que los huevos no se cocinen. Cubrir los tomates y hornear en el horno durante unos 20 minutos. Compruebe la cocción, el flans debe estar parado.