Cocina de manivela congelada

Ingredientes

• 200
  g de pralinóleo con chocolate
• 100
  g de galleta (preferiblemente turrón)
• 50
  g de polvo de almendra
• 50
  g de pasas
• 3
  huevos
• 5
  cl de coñac (o kirsch al gusto)
• 50
  cl de nata espesa fresca
• 100
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Mezcle en trozos grandes los cuadrados de chocolate, los cookies y los

.

2. Paso 2

   almendras. Evite empolvarlas en exceso.

3. Paso 3

   Alinee el fondo de un molde con papel de aluminio a cake .

4. Paso 4

   Macerar las Uvas secas en coñac (o kirsch). En un

5. Paso 5

   tazón grande, bata las yemas de huevo y el azúcar

6. Paso 6

   hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

7. Paso 7

   Batir la nata en chantilly con azúcar de vainilla (si no tiene tiempo, mezcle bien la nata con el azúcar usando un batidor). Añada suavemente a las yemas de huevo y al azúcar.

8. Paso 8

   A continuación, añadir las claras de huevo batidas.

9. Paso 9

   Mezcle todos los ingredientes molidos con las uvas infladas de

10. Paso 10

    coñac (o kirsch) hasta que forme una buena pasta

11. Paso 11

    homogéneo.

12. Paso 12

    Esparcir 1/3 de esta preparación en el fondo de la olla. Viértalo sobre él

13. Paso 13

    la mitad de la crema de huevo . Extender una segunda capa de masa

14. Paso 14

    con pasas y cubrirlo con el resto de la crema. Terminar con un

15. Paso 15

    capa de masa de uva. Apriete bien con la palma de la mano.

16. Paso 16

    Poner en el congelador durante al menos 4 horas o toda la noche.

17. Paso 17

    Para su degustación, coloque en un plato de servir por lo menos 1/2 hora antes de servirlo para que sea más fácil de cortar.

18. Paso 18

    Disfrute de su comida!