Codornices con uvas fáciles

Ingredientes

• 4
  codorniz
• 1
  caja de uva natural
• 1
  cucharada de azúcar
• 2
  copas de licor de coñac
• 2
  dl de nata fresca

1. Paso 1

   Marinar el pasas , su jugo y el azúcar con coñac durante un día en el radiador.

2. Paso 2

   Asar la cuajada en mantequilla , añadir sal y pimienta . Añadir un poco de zumo de uva y tapar. Dejar cocer durante 25 minutos.

3. Paso 3

   Añadir la nata y las uvas y reducir.

4. Paso 4

   Servir con croquetas de papa .