Codorniz con mostaza y miel

Ingredientes

• 8
  codorniz
• 4
  cucharadas de miel
• 50
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de mostaza fuerte
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla y la miel a fuego lento, luego retirar del fuego, añadir la mostaza sal y pepper .

2. Paso 2

   Unte las codornices con esta mezcla cremosa en una fuente para horno.

3. Paso 3

   Cubra el plato con papel de aluminio y deje reposar 2 horas a temperatura ambiente o toda la noche en el refrigerador.

4. Paso 4

   Encienda el horno a 210°C (termostato 7).

5. Paso 5

   Poner el plato cubierto de aluminio en el horno caliente durante 25 minutos, luego retirar el aluminio y continuar la cocción durante otros 25 a 30 minutos, rociando a menudo con la salsa.

6. Paso 6

   Sirva las codornices doradas con tagliatelle de limón, por ejemplo

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